食品烘干机械-腾龙重工-甘肃食品烘干

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    2024-1-4

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食品干燥的目的主要有三个:延长储藏期。经干燥的食品,小型食品烘干机设备,其水分活性较低,食品烘干机械,有利于在室温条件下长期保藏,以延长食品的市场供给期,平衡产销高峰。用于某些食品加工过程以---加工品质。如大豆、花生米经过适当干燥脱水,有利于脱壳(去外衣),便于后加工,提高制品品质。便于商品流通。干制食品重量减轻、容积缩小,可以---地节省包装、储藏和运输费用,并且便于携带和储运。实际上干燥操作已经渗透到各种食品的加工环节中,成为食品加工操作的主要单元操作。食品干燥加工是食品保藏的重要手段,也是一项重要的食品加工技术。



随着时间的推移,我国食品干燥开始有了质的变化,慢慢的摆脱了依赖于自然干燥的生产状况。食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序,而干燥工序是---食品的一个关键环节。大多数食品是含有大量水分的湿物料,作为商品的食品若含水量过多,会引起微生物的生命活动,并导致食品的腐bai或缩短食品的保存期,且增加运输费用。对食品进行干燥处理,能防止微生物在食品中的繁殖,便于储存,同时可减少食品的体积和重量,食品烘干机械设备,从而降低运输费用。

 


我国干燥行业特点是企业不大、不强、不专、不精,数量多而整体素质不高;多数企业管理落后,未达到合适的规模经济,可以通过行业协会进行指导和协调,改变盲目发展的状况。江、浙、沪三地相对集中的企业,同时可以考虑利用合资、合作、收购的方式向中西部地区迁移,寻找更广阔的企业生存和发展空间。行业内企业间要走强强联合的道路,在行业内培育一些技术实力、拥有品牌和自主---的大公司、企业集团。形成自己的特色产品和特色服务。我国食品干燥设备生产企业的能力较低,能够推出自主---的新技术、新产品的企业---,这是我国干燥技术发展缓慢的重要原因。  

工作原理转筒干燥器的转筒是略带倾斜并能回转的圆筒体,湿物料从一端上部进入,干物料从另一端下部收集。热风从进料端或出料端进入,从另一端上部排出。 筒内装有顺向抄板,使物料在筒体回转过程中不断抄起又洒下,使其充分与热气流接触,以提---燥效率并使物料向前移动。 干燥物料热源一般为热空气、高温烟道气、水蒸气等。可根据物料的性质、要求等具体选择。 




山东.潍坊腾龙重工科技有限公司是从事干燥设备研究、开发、服务和营销的化科技企业,是干燥行业的骨干力量。

 


干燥工艺:(适于韩国枸杞,供参考)
枸杞烘干可分为三个阶段:升温阶段,恒速干燥排潮阶段,降速定型阶段。这三个阶段中,温度控制也需要分几个阶段。
1、阶段,甘肃食品烘干,升温阶段:将装好鲜枸杞的托盘,平整的放入烘箱,不能重叠,避免托盘放置不好造成不---的漏风。关闭箱门打开热风炉风机,点燃热风炉,开始向箱内送热风,逐渐将箱内温度加热至50°,加热30分钟~1.5小时,看箱内有湿气时,开始排潮,大约排潮2分钟左右,排潮后箱内温度会有所下降,继续供热。
2、第二阶段。恒速干燥排潮阶段:应分高湿低温、中湿中温两个阶段。
高湿低温段,温度小于50度,范围40度~50度,避免高温高湿造成枸杞颜色的变化,观察枸杞表面水汽变化,随时排潮,这段时间应在3~3.5小时。
中湿中温段,温度小于60度,范围50度~60度,此段排潮可以适当打开进风阀门,适当关闭回风阀门,根据潮气多少合理调整。



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